ผลส้มแขกสด ล้างน้ำสะอาดคัดผลที่ดีแก่เต็มที่ผ่าผลแกะเม็ดออก หั่นชิ้นซอยบางปั่นละเอียดกรองน้ำไปผสมน้ำ น้ำตาล รสหวานอมเปรี้ยว ตั้งไฟพอเดือดทิ้งให้เย็นบรรจุขวดจำหน่าย

สมาชิกกลุ่มรวมมือทำการผลิตแบ่งหน้าที่ช่วยกันทำจนเสร็จการผลิตจนได้ผลผลิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์ส้มแขก