น้ำตาลแว่น สามารถนำไปใช้ประกอบอาหาร ทำขนม ไม่มีสารเจือปน ใช้วัสดุในท้องถิ่น
นำ กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำลงไปพอประมาณ ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย คนจนละลาย ใส่น้ำผึ้งลงไป เคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนได้ที่ยกลง ตักใส่แว่นที่วางเรียงไว้แล้ว เสร็จแล้ววางไว้ให้แห้งเก็บใส่ภาชนะเตรียมบรรจุหีบห่อ