 หัตถกรรม-ผ้าบาติก |
|
หัตถกรรม-ผ้าบาติก ผ้าบาติก..
...อ่านต่อ... |
| อาหารแปรรูปจากสัตว์น้ำ |
|
ข้าวเกรียบปลาข้าวเกรียบปลาทำมาจากปลากดาบ และปลาหลังเขียว ปลาสลาแย ใช้ทอดรับประประทานเป็นอาหารว่าง และของขบเคี้ยวนำมาบดให้ละเอียดคลุกกับส่วนผสม เช่น แป้ง น้ำตาล แป้งมัน เกลือ นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน แล้วต้มจนสุก นำไปตากแดด และตัดเป็นชิ้นตามขนาด แล้วบรรจุถุงขายเคยได้รับรางวัล อาหารดีเมืองปัตตานีในงานกาชาด ปี 2545๑.ชื่อข้อมูล “ข้าวเกรียบปลา”๒.รายละเอียดของข้อมูล ข้าวเกรียบปลาเป็นอาหารว่างที่คนทั่วไปนิยมบริโภคกันมาก โดยใช้เป็นกับแกล้มหรือร..
...อ่านต่อ... |
| หัตถกรรม-ไม้ |
|
ผลิตภัณฑ์เรือกอและจำลอง๑. ชื่อข้อมูล การทำเรือกอและจำลอง๒. ประวัติความเป็นมา ชาวไทยภาคใต้ตอนล่างที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ใกล้แหล่งน้ำ และทะเล ซึ่งส่วนใหญ่มีอาชีพประมงเป็นหลัก เรือกอและจึงเป็นพาหนะทางน้ำที่เป็นของคู่กับชาวประมงในแถบนี้ ที่สามารถใช้ทำการประมงและขนส่งสินค้า เรือกอและจึงเป็นเอกลักษณ์ของชาวประมงในเขตจังหวัดภาคใต้ตอนล่างมาช้านาน เรือกอและมีความแตกต่างจากเรือประเภทอื่นในด้านการตกแต่งลวดลาย ลวดลายจิตรกรรมบนเรือกอและเป็นงานสร้างสรรค์ทางศ..
...อ่านต่อ... |
| หัตถกรรม-ผ้าบาติก |
|
ผ้าตัดเสื้อบาติกผ้าฝ้ายเขียนลายบาติก ใช้ตัดเสื้อ หรือทำเป็นโสร่ง การประกวดชนะเลิศงานกาชาด จ.ปัตตานี..
...อ่านต่อ... |
| อาหารแปรรูปจากสัตว์น้ำ |
|
|
ผลิตภัณฑ์ปลากะตักแห้ง1. นำปลากะตักมาล้างน้ำทำความสะอาด2. นำปลาที่ทำความสะอาดมาต้มสุกกับน้ำเกลือ3. นำปลาที่ต้มสุกแล้วมาตากแห้งโดยใช้แดดประมาณ 1 วัน4. นำปลากะตักที่ตากแห้งสนิทแล้วมาบรรจุถุงๆ ละ 10 กก. เพื่อรอจำหน่ายต่อไปสามารถนำมาแปรรูปอีกครั้งเพื่อนำมารับประทานกับข้าว หรือเ..
...อ่านต่อ... |
| เครื่องปรุง |
|
ผลิตภัณฑ์น้ำบูดูทำจากปลากะตัก1. นำปลากะตักสดมาล้างน้ำทำความสะอาด2. นำปลาที่ทำความสะอาดมาคลุกกับเกลือ3. นำไปหมักในถังซิเมนต์ หรือไห โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 8 เดือน4. หลังจากนั้นนำเอาน้ำบูดูที่หมักได้ที่แล้วมากรองเอากากออก5. นำน้ำบูดูที่กรองแล้วมาบรรจุขวดเพื่อส่งจำหน่ายต่อไปใช้นำมาปรุงอาหารแทนน้ำปลา หรือใช้รับประทานกับข้าวโดยใช้ น้ำบูดูปะเสยะวอ น้ำบูดูปะเสยะวอ อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย..
...อ่านต่อ... |
| หัตถกรรม-ผ้า |
|
ผ้าคลุมผมสตรีใช้คลุมผมของสตรีมุสลิม ลวดลายการปักตามความชอบของแต่ละบุคคล สามารถคิดสร้างสรรค์ลวดลายขึ้นมาเอง หรือดูจากแบบได้ ราคาขายส่ง 310 บาท ราคาขายปลีก 350 บาท ..
...อ่านต่อ... |
| หัตถกรรม-ผ้า |
|
ผ้าบาติกและผ้าคลุมผมเป็นผ้าคลุมผมสตรีชาวมุสลิม เป็นประเพณีและวัฒนธรรม..
...อ่านต่อ... |
| เสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย |
|
เสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย เสื้อผ้ามุสลิม..
...อ่านต่อ... |
| อาหารแปรรูปจากสัตว์น้ำ |
|
ปลาส้มเป็นอาหารที่ทำจากปลาซึ่งนำมาถนอมอาหารคือทำปลาส้มไว้รับประทานเวลาช่วงไม่มีปลารับประทานนำปลามาขอดเกล็ดออกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามต้องการแล้วผสมเกลือ,น้ำตาล,ข้าวสุกคลุกให้เข้ากันดี แล้วผึ่งแดดไว้สัก 2 - 3 ชั่วโมง จึงบรรจุลงขวด..
...อ่านต่อ... |
