จังหวัด
อำเภอ
ตำบล
หมวด คีย์เวิร์ด
ข้อมูล 5 จังหวัดชายแดนใต้
จังหวัดสงขลา
จังหวัดปัตตานี
จังหวัดสตูล
จังหวัดยะลา
จังหวัดนราธิวาส
เส้นทางท่องเที่ยวอินโดนีเซีย-มาเลเซีย-
ไทย (IMT-GT) (คลิกชมทั้งหมด)
เส้นทางท่องเที่ยวสัมผัสเมืองเก..
หาดใหญ่–เมดาน–ปาราปัท–เบอร์รัส..
ไทย(สงขลา) – มาเลเซีย(ปีนัง) –..
ทำบุญไหว้พระ 9 วัดในรัฐกลันตัน
ทัวร์มาเลเซีย เก็นติ้ง 3 วัน 2..
เที่ยวบาหลี สวยที่สุด 4 วัน 3 คืน
เที่ยวเมดาน อินโดนีเซีย 5 วัน ..
ทัวร์เมดาน จากหาดใหญ่ 4 วัน 3 คืน
เกาะสวรรค์ บาหลี อินโดนีเซีย 4..
ทัวร์ล่องเรือสตาร์ครูซ 2 วัน 1 คืน
เส้นทางท่องเที่ยว 5 จังหวัดชายแดนใต้
(คลิกชมทั้งหมด)
โปรแกรมที่ 1 วันเดียว....เที่ยวปัตตานี..
เส้นทาง สงขลา - ปัตตานี - สงขลา “2 วัน..
โปรแกรมที่ 4 วันเดียว...เที่ยวนรา..
โปรแกรมที่ 3 วันเดียว...เที่ยวนรา..
เส้นทาง หาดใหญ่-ด่านประกอบ- มาเลเซีย -..
เส้นทาง สงขลา – สตูล “สัมผัสมหัศจรรย์..
เส้นทางที่ 9 ซิงกอร่า – ลังกาสุกะ – รั..
เส้นทางที่ 7วังประจัน เมืองชายแดนการค้..
เส้นทางที่ 8 หาดใหญ่ – สงขลา – ปีนัง –..
เส้นทางที่ 10ผจญภัยในถ้ำน้ำ ชมความงาม ..
ค้นหาสถานที่ต่างๆ ตามหมวด
เส้นทางท่องเที่ยวโดยนักวิจัย
สถานที่ท่องเที่ยว
เส้นทางท่องเที่ยวโดยทัวร์อื่นๆ
รายชื่อและที่ตั้งมัสยิด
โรงแรม / ที่พัก
ร้านอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ
ธุรกิจขนาดกลาง/ ขนาดย่อม
กลุ่มอาชีพ / สินค้า
สิ่งอำนวยความสะดวก
การคมนาคม

 

สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
สมาคมไทยธุรกิจการท่องเที่ยว (ATTA)
สมาคมไทยท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และผจญภัย (TEATA)
สมาคมไทยบริการท่องเที่ยว
สมาคมผู้ประกอบการนำเที่ยวแห่งประเทศไทย
สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวภายในประเทศ
สมาคมมัคคุเทศก์อาชีพแห่งประเทศไทย
สมาคมโรงแรมไทย
สำนักงานพัฒนาการท่องเที่ยว
ฐานข้อมูลการท่องเที่ยวเชิงการตลาด
ท่องเที่ยววิถีไทย
ลองสเตย์
โฮมสเตย์
เทศบาลเมืองปัตตานี
ลิงค์ทั้งหมด

 

ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ   จังหวัดสงขลา
tag  จังหวัดสงขลา     tag  จังหวัดปัตตานี     tag  จังหวัดสตูล     tag  จังหวัดยะลา     tag  จังหวัดนราธิวาส    
tag  ขนมไข่หงส์
ขนมไข่หงส์

ขนมไข่หงส์ เป็นขนมที่คล้ายขนมไข่เหี้ยคือขนมฟองแลน รูปร่างคล้ายไข่ ใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งข้าวเจ้า นวดผสมกับฟักทอง แล้วนำไปหุ้มไส้ที่ทำจากถั่วเขียวนึ่งผัดกับหอม พริกไทยและเกลือแล้วนำไปทอด เคลือบด้วยน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวกับกะทิส่วนผสมแป้งขนมไข่หงส์1.น้ำปูนใส 3/4 ถ้วยตวง 2.ฟักทองนึ่งบด 1/2 ถ้วยตวง 3.แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง 4.แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วยตวง 5.หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง 6.น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด 7. น้ำตาลฉาบ 8.น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง 9.น้ำ 1/4 ..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ขนมผิงแม่ทอม
ขนมผิงแม่ทอม

ขนมผิง  เป็นขนมไทยโบราณ และยังเป็นขนมพื้นบ้านที่มีความแตกต่างของรูปแบบ และรสชาติแต่งต่างกันไปตามสูตรภูมิปัญญาของแต่ละท้องถิ่น โดยสูตรเฉพาะของขนมผิงแม่ทอมมีวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงดังนี้วัตถุดิบ1. แป้งมัน 2. น้ำตาลทราย 3. หัวกะทิ 4. ไข่ไก่(เฉพาะไข่แดง) 5. เทียนอบขั้นตอนการปรุง1. นำกะทิไปตั้งบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายดี2.จากนั้นใส่แป้งลงไปในกะทิ ใส่ทีละน้อย ใส่แล้วคนต่อเนื่องจนแป้งนุ่ม จึงนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ หรือปั้นเป็นรูปทรงตาม..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ขนมมันสำปะหลังบดทอด
ขนมมันสำปะหลังบดทอด

ขนมสำปะหลังบดทอด  เป็นขนมพื้นบ้านอำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา ที่ชาวบ้านแปรรูปจากมันสำปะหลัง ที่เหลือจากการจำหน่าย มาแปรรูปเป็นขนมหวานที่รับประทานในครัวเรือนและสามารถจำหน่ายเป็นอาชีพเสริม โดยแต่ละพื้นที่มีสูตรการทำที่เหมือน หรือต่างกันตามภูมิปัญญาแต่ละท้องถิ่น โดยการทำขนมมันสำปะหลังบดทอดของอำเภอบางกล่ำมีสูตรการทำดังนี้วัตถุดิบ1. มันสำปะหลัง 2. มะพร้าวอ่อน 3. น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลโตนด4. ไข่ไก่5.แป้งข้าวเจ้า6.แป้งกรอบ ๗.น้ำมันขั้นตอนการปรุง1. ข..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ภูมิปัญญาการทำดอกไม้จันทน์
ภูมิปัญญาการทำดอกไม้จันทน์

ดอกไม้จันทน์  ที่นำมาใช้ในงานศพ เนื่องมาจากในสมัยก่อนนั้นเรายังไม่มีการฉีดยา หรือวิธีการที่จะรักษาศพไม่ให้มีกลิ่นเหม็น ดังนั้น ในการเผาศพ จึงต้องใช้ดอกไม้จันทน์ซึ่งทำมาจากไม้จันทน์ หรือต้นจันทร์ อันเป็นไม้ที่มีกลิ่นหอม ซึ่งในสมัยก่อนจะนิยมใช้ไม้จันทน์เฉพาะในงานศพของราชวงศ์ชั้นสูงเท่านั้น เนื่องจากไม้จันทน์หายากและมีราคาแพง ต่อมากรมพระยาดำรงราชนุภาพจึงได้คิดค้นให้ใช้ไม้จันทน์ทำเป็นแผ่นบางๆ มัดเป็นช่อเรียกว่าดอกไม้จันทน์เพื่อให้ผู้ที่มาร่วมงาน..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ไข่เค็มสมุนไพร
ไข่เค็มสมุนไพร

ไข่เค็ม  เป็นการถนอมอาหารที่นิยมกันมาตั้งแต่โบราณ มีความแตกต่างกันตามสูตรการทำเฉพาะของแต่ละท้องถิ่น ซึ่งไข่เค็มของตำบลท่าช้าง อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา ได้มีสูตรเฉพาะโดยการนำคุณค่าของสมุนไพรใส่ลงไป และใช้วัตถุดิบพื้นบ้านเป็นส่วนผสม โดยมีวัตถุดิบ และขั้นตอนการทำดังนี้วัตถุดิบ1.ไข่เป็ดสด 100 ฟอง 2. ดินจอมปลวก 3. เกลือ 1 ส่วน4. น้ำต้มสุกพอประมาณ 5.ขี้เถ้าแกลบ 6.ใบเตยหอมวิธีทำ1. นำใบเตยหอมสดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และคั้นเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำ2. นำส..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ขนมต้มใบกะพ้อ
ขนมต้มใบกะพ้อ

ขนมต้มใบกะพ้อ หรือเรียกกันว่า “ขนมต้ม” หรือ “ต้ม” เป็นข้าวต้มลูกโยนชนิดหนึ่งที่ทำในเทศกาลบุญชักพระของชาวอำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา และยังเป็นขนมที่ใช้ในงานประเพณีหลายๆงานในท้องถิ่น ที่ใช้เป็นหลักคืองานบุญออกพรรษา การตักบาตรเทโว งานชักพระ งานเดือนสิบ และงานบวชวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุง1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมใบพ้อโดยการคลี่ออก รีดให้พอเรียบ ตัดแต่งให้เสมอกัน แล้วม้วนไว้หรือห่อขึ้นรูปสามเหลี่ยมไว้2. แช่ข้าวเหนียวประมาณ 1 ชั่วโมง คั้นกะทิ โดยใช้มะพร้า..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ขนมโค
ขนมโค

ขนมโค  ขนมพื้นบ้านชาวปักษ์ใต้ คล้ายขนมต้มขาวของคนภาคกลาง เชื่อว่าเป็นขนมโบราณที่ยังคงสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นส่วนผสม1) แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย( แล้วแต่ปริมาณมากน้อย)2) น้ำร้อนเดือด 1/2 ถ้วย3) น้ำกะทิ 1-1/2 ถ้วย ,แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ.เกลือ นิดหน่อย4) ใบเตย ไว้ใส่น้ำต้ม ขนมวิธีทำตัวแป้ง1) ผสมแป้งกับน้ำร้อนที่กำลังเดือด เทใส่ลงในแป้งแล้วนวดให้แป้ง เข้ากัน ดี พอปั้นได้แล้วพักแป้งไว้โดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมแป้งพักไว้2) ปั้นไส้เผือก หรือ กระฉีก ให้เ..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ขนมเจาะหู
ขนมเจาะหู

ขนมเจาะหู  เป็นขนมพื้นบ้าน จะใช้ในช่วงการทำบุญวันสารทเดือนสิบ เชื่อว่าขนมนี้เป็นเหมือนเงินที่จะนำไปใช้ในนรก ตามความเชื่อของแต่ละท้องถิ่นที่จะแตกต่างกันไป ลักษณะพิเศษของขนมเจาะหูของอำเภอบางกล่ำ คือส่วนผสมที่ใช้วัตถุดิบแตกต่างจากที่อื่น คือใช้น้ำตาลโตนดเป็นส่วนผสมแทนการใช้น้ำตาลทราย เพื่อให้รสชาติที่หวาน มีกลิ่นหอมมากขึ้น หลังจากผ่านกระบวนการทอดแล้วก็จะได้สีเหลืองทอง ซึ่งต่างจากการใช้น้ำตาลทรายวัตถุดิบ1. แป้งข้าวเหนียว 2. แป้งข้าวเจ้า 3. ..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ขนมกรวย
ขนมกรวย

ขนมกรวย  เป็นขนมหวานชนิดหนึ่ง นิยมรับประทานกันในท้องถิ่น ทำโดยใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสม บรรจุในรูปกรวยที่ทำด้วยใบตอง แล้วนึ่งให้สุก รับประทานง่าย ในอดีตนิยมป้อนเด็กทารก เนื่องจากขนมบรรจุอยู่ในกรวย จึงเรียกว่าขนมกรวยส่วนผสมแป้งข้าวเจ้าแป้งถั่วเขียวน้ำตาลปี๊บน้ำหัวกะทิเกลือป่นวิธีทำ1.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งถั่วเขียวให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อย นวดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลปึกลงไปแล้วนวดต่อ จนน้ำตาลและแป้งเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปให้หมดคนให้เข้า..

 

...อ่านต่อ...

 

tag  ขนมปำ
ขนมปำ

ขนมปำ เป็นขนมพื้นบ้านชนิดหนึ่ง บ้างเรียกว่าขนมปำจอก ทำโดยหยอดแป้งลงในถ้วยตะไล ภาษาใต้ เรียกว่า"จอก"ทำโดยนำแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำตาลโตนดที่มีเชื้อยีสต์อยู่ด้วยแล้วนำไปนึ่งให้สุก ใช้รับประทานกับมะพร้าวขูดคลุกเกลือวัตถุดิบ๑. แป้งข้าวเจ้าแห้ง ๒.น้ำ ๓. น้ำตาลโตนดเหลว ๔.ยีสต์ขั้นตอนการปรุง๑.นำแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำตาลโตนดที่มีเชื้อยีสต์อยู่ ใช้อัตราส่วนแป้งข้าวเจ้า ๑.๕๐ ลิตร ต่อน้ำตาล ๑ ลิตร ผสมน้ำอีก ๑ ลิตร คนให้เข้ากันแล้วหมักไว้ ๕ – ๖ ชั่วโมง ให้..

 

...อ่านต่อ...

 

 

หน้า : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

   
หน้าหลัก | ข้อมูล 5 จังหวัดชายแดนใต้ | เส้นทางท่องเที่ยวอินโดนีเซีย-มาเลเซีย-ไทย (IMT-GT) | เส้นทางท่องเที่ยว 5 จังหวัดชายแดนใต้ | รายงานสรุปแต่ละจังหวัด
 
ผู้รับผิดชอบแผนงานวิจัย
รองศาสตราจารย์ ดร.ศรัณยา บุนนาค คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี
181 ถนนเจริญประดิษฐ์ หมู่ที่ 6 ตำบลรูสะมิแล อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี 94000
มือถือ 081-6980383 โทรศัพท์ +66-73-313-929 Fax+ 66-73-312-232
E-mail Address : saranya.b@psu.ac.th; bsaranya70@hotmail.com
---------------------
Developed and Designed by ME-FI dot com