กะปิ อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย ปราศจากสารเคมีนำกุ้งสดมาล้างทำความสะอาด แล้วนำไปตากแดดแรงประมาณ 1 วัน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเกลือในอัตรา กุ้ง 100 ก.ก./ เกลือ 13 ก.ก. แล้วบดด้วยเครื่องบด หมักไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ ตากแดดให้แห้งพอประมาณ บดให้ละเอียดอีกครั้ง บรรจุใส่โอ่งไว้ประมาณ 2-3 เดือน แล้วบรรจุภัณฑ์จำหน่าย..

อ่านต่อ