|
อาหารและเครื่องดื่ม ตำบลแม่ทอม อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา |
ผลิตภัณฑ์ ข้าวหลาม |
|
รายละเอียดผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียว นิ่มอร่อย เก็บไว้ได้นาน 2 วัน โดยไม่ใส่สารกันบูด รสชาดหอม หวานด้วยกะทิสด มีส่วนผสมหลายอย่างตามความพอใจของลูกค้า เช่น ถั่วดำ เผือก ใบเตย ข้าวโพดวัตถุดิบที่ใช้ข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาล เกลือกระบวนการผลิต แช่ข้าวเหนียว แล้วบรรจุในกระบอกไม้ไผ่ ใส่กะทิที่ผสมเกลือ น้ำตาล แล้วนำไปหลามไฟ แล้วนำมาเหลาราคาขายส่ง 8 บาท ราคาขายปลีก 10 บาท การใช้/ประโยชน์รับประทาน..
อ่านต่อ |
ผลิตภัณฑ์ ลูกหยีกวนสามรส |
|
อ่านต่อ |
ขนมผิงแม่ทอม |
|
ขนมผิง เป็นขนมไทยโบราณ และยังเป็นขนมพื้นบ้านที่มีความแตกต่างของรูปแบบ และรสชาติแต่งต่างกันไปตามสูตรภูมิปัญญาของแต่ละท้องถิ่น โดยสูตรเฉพาะของขนมผิงแม่ทอมมีวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงดังนี้วัตถุดิบ1. แป้งมัน 2. น้ำตาลทราย 3. หัวกะทิ 4. ไข่ไก่(เฉพาะไข่แดง) 5. เทียนอบขั้นตอนการปรุง1. นำกะทิไปตั้งบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายดี2.จากนั้นใส่แป้งลงไปในกะทิ ใส่ทีละน้อย ใส่แล้วคนต่อเนื่องจนแป้งนุ่ม จึงนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ หรือปั้นเป็นรูปทรงตามใจชอบ แล้วจึงนำไปวางบนถาดซึ่งทาน้ำมันไว้บางๆ ปั้นท..
อ่านต่อ |
หน้า :
1
|