ปลากระตักตากแห้ง,นำบูดูผลืตภัณฑ์ ปลากระตักตากแห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์นำทะเล ซึ่งผ่านกรรมวิธีถนอมอาหาร โดยการต้มและตากแห้ง ซึ่งอาารที่ได้จะมีสารอาหารที่มีคุณค่า และปลอดสารพิษ อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบป้อนเข้าโรงงานประกอบอาหาร เพื่อผลิตเป็นอุตสาหกรรม สำหรับเป็นสินคัาส่งออกได้ด้วยน้ำบูดู “ปลากะตะ”เป็นชื่อปลาที่เรียกกันในหมู่บ้านชาวประมงและหมู่บ้านใกล้เคียง เป็นปลาชนิดเดียวกับปลาไส้ตัน นำมาทำเป็นปลาแห้ง เรียกว่าปลา “กะตะ” หรือ “กะตัก”สาเหตุที่ชาวบ้านประกอบอาชีพการทำปล..

อ่านต่อ