ไข่เค็มเสริมเกลือไอโอดีนผลผลิตจากไข่สด มาแปรรูปเป็นไข่เสริมไอโอดีนต้มน้ำซึ่งผสมเกลือไอโอดีน ต้มให้เดือด ทิ้งน้ำไว้ให้เย็น เอาไข่ที่ล้างสะอาดแล้ว เอาน้ำที่ต้มกับเกลือมาเทในไข่ให้ท่วม ปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ประมาณ 8 วัน นำมาทอดเป็นไข่ดาว 15 วัน ถึงต้มเป็นไข่เค็ม..

อ่านต่อ

ชื่อขนมน้ำดอกไม้ (กอสู)ประเภทและลักษณะอาหาร,ขนมพื้นบ้านประวัติความเป็นมาขนมน้ำดอกไม้เป็นขนมพื้นบ้านที่นิยมรับประทานกับน้ำชาในตอนเช้า มีหน้าตาคล้าย ขนมถ้วย ตัวขนมทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ผสมแป้งท้าวยายม่อม รับประทานกับมะพร้าวทึนทึก เป็นขนมที่สามารถหารับประทานได้ทุกฤดูกาล ส่วนใหญ่คนเฒ่าคนแก่และเด็กๆจะชอบรับประทาน เนื่องจากรับประทานง่าย ตนเองเรียนรู้และฝึกการทำขนมชนิดนี้มาจากคุณยาย ซึ่งมีอาชีพทำขนมหวานขายวัสดุที่ใช้๑.แป้งข้าวเจ้า ๑ ๑/๔ ลูก๒.แป้งมันสำปะหลัง ๑ ถ้วยตวง๓.น้ำเปล่า ๑/๒ ถ้วยตวง๔.สีจากน้ำใบเตย ..

อ่านต่อ