๑. ชื่อข้อมูล การทำขนมจู้จุน หรือขนมฝักบัว

๒. ส่วนผสม

๑. แป้งข้าวเจ้า

๒. แป้งข้าวเหนียว

๓. น้ำตาลทราย

๔. แป้งสาลี

๕. เกลือ

๖. น้ำมัน

วิธีการทำ

๑. เทแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลและเกลือที่เตรียมไว้ลงในหม้อ

๒. ใส่น้ำลงไปกวนจนเป็นเนื้อเดียวกันให้เหลวพอประมาณ ทิ้งไว้ประมาณ ๒-๓ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากันได้ดี จากนั้นเตรียมกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันใส่จนร้อนพอประมาณ ๓. จึงตักขนมที่เตรียมไว้ลงทอดจนสุก แล้วนำมารับประทานได้