ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์จากส้มแขก

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์จากส้มแขก เป็นการนำผลส้มแขกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดต่าง ๆ ได้แก่ ส้มแขกกวน ส้มแขกแก้ว ส้มแขก น้ำส้มแขกส้มแขกแคปซูลสมุนไพร และชาส้มแขก

วัตถุดิบที่ใช้

ส้มแขก

กระบวนการผลิต 

แปรรูปผลิตภัณฑ์ส้มแขก จำนวน 6 ชนิด ได้แก่ ส้มแขกแก้ว ส้มแขกกวน น้ำส้มแขก ส้มแขกแคปซูลสมุนไพร และชาส้มแขก

การใช้/ประโยชน์

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากส้มแขก ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคอย่างกว้างขวางทั่วประเทศจนเป็นของดีเมืองนราธิวาสอีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากส้มแขกมีสรรพคุณทางสมุนไพร มีสารไฮดรอกซี่ซิตริดแอซิค (Hydroxycitric Acid หรือ HCA) มีคุณสมบัติในการลดคอเสลเตอรอล กรดไขมันในร่างกายและลดความอ้วน จำหน่ายในราคาขายปลีก-ส่ง ทั่วประเทศ