กะปิเยาะ” มาจากคำว่า “คูฟียะฮ” เป็นศัพท์ภาษาอาหรับ แปลว่า “หมวก” ด้วยสำเนียงภาษาแต่ละท้องถิ่นจึงทำให้เพี้ยนไปในจังหวัดปัตตานี ยะลา และนราธิวาส จะใช้คำว่า “กะปิเยาะ” หรือบางทีก็กร่อนเสียงเหลือเพียง”ปิเยาะ”ก็มี

กะปิเยาะหรือหมวกที่ชายมุสลิมใช้ในการประกอบศาสนกิจ และเป็นสัญลักษณ์ในการบ่งบอกถึงความเป็นมุสลิมเป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดต่อ ๆ กันมาตามการเผยแพร่ของศาสนาอิสลาม ที่เข้ามาถึงยังดินแดนราชอาณาจักรมลายูปัตตานีด้วยหน้าที่ของมุสลิมคนใดก็ตามที่มีโอกาส ควรจะไปประกอบพิธีฮัจญ์ที่นครเมกกะ ประเทศซาอุดิอาระเบียอย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต และการที่มุสลิมแห่งตำบลกะมิยอที่ได้ไปนครเมกกะที่ได้ไปนครเมกกะนี่เองเป็นจุดเริ่มต้นในการรับเอาวัฒนธรรมการใช้ การผลิตติดตัวกลับมายังชุมชน จนตำบลกะมิยอสามารถขยายเป็นแหล่งผลิตกะปิเยาะแห่งใหญ่ที่สุดของโลกแห่งหนึ่งในเวลานี้และเป็นผลิตภัณฑ์ ระดับ 5 ดาว ภาพลักษณ์ของกะปิเยาะ จึงไม่ใช่เป็นเพียงสินค้าที่ซื้อขายกันโดยทั่วไปเท่านั้น แต่เป็น“สินค้าวัฒนธรรม”อันสำคัญยิ่งของชาวมุสลิมทั่วโลก