ข้าวซ้อมมือ เป็นข้าวสารที่สีด้วยมือ โดยสั่งข้าวเปลือกมาจากจังหวัดพัทลุง เมื่อสีแล้วจึงนำมาบรรจุถุงเพื่อจำหน่าย
วัตถุดิบที่ใช้ ข้าวเปลือกที่กลุ่มสั่งซื้อมา
กระบวนการผลิต 1. นำข้าวเปลือกมาตากแดด 2. นำข้าวเปลือกที่ตากแดดแล้ว ทำการสีโดยเครื่องสีด้วยมือ 3. นำไปตำในครก ใส่ในกระจาด แยกแกลบออก 4. นำไปบรรจุถุงเพื่อจำหน่าย
การใช้/ประโยชน์ นำมาปรุงเป็นอาหาร
หมายเหตุ/ อื่น ๆ ผลิตได้เดือนละ 100 กิโลกรัม
|