ประวัติและการบริหารจัดการ กลุ่มอาชีพถั่วอบกระเทียม ตำบลสะเดาในเขตเทศบาลเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี พ.ศ.2542 โดยการทดลองจัดทำของนางนิรมล รัตนะ ต่อมาได้ขยายกิจการส่งออกสู่ตลาด ปัจจุบันมีสมาชิกร่วมดำเนินการ 5-7 คน กลุ่มส่งขายทุกวัน ยอดการส่งจำหน่ายมีหลายขนาด และทำรายได้ให้สมาชิกมีเงินเสริมในครอบครัวเดือนละ 4,000-5,000 บาท/คน
กลุ่มในชุมชน 1. กลุ่มทำขนม 2. กลุ่มทำไวน์
สภาพการรวมตัว มีการรวมกลุ่มทำตามความถนัด แบ่งหน้าที่การบริหารอย่างชัดเจน มีการดำเนินงานประชุมหารือปรึกษาและการตัดสินใจ และการแก้ไขปัญหา
สภาพทั่วไปของชุมชน/กลุ่ม กลุ่มได้ดำเนินการจัดทำที่ทำการกลุ่มที่บ้าน มีการจัดไว้เป็นระเบียบเรียบร้อย ลักษณะเป็นอุตสาหกรรมในครอบครัว มีเจ้าหน้าที่ของเทศบาลให้คำปรึกษา และการประสานงาน
อาณาเขต / ที่ตั้ง อาณาเขตกว้า 4 เมตร ยาว 10 เมตร
จำนวนประชากร จำนวนสมาชิก 7 คน
อาชีพหลักของชุมชน/กลุ่ม ทำนา ทำสวน/ทำไร่
อาชีพรองของชุมชน/กลุ่ม ค้าขาย
ปัญหาที่พบและสิ่งที่ชุมชนต้องการ 1. สนับสนุนด้านวิชาการ 2. การบรรจุหีบห่อ 3. ด้านการตลาด
แนวทางการวิเคราะห์และแนวทางแก้ไข กลุ่มอาชีพถั่วอบกระเทียม มีการบริหารจัดการรูปแบบอุตสาหกรรมในครอบครัว มีการประชุมปรึกษาหารือ และแบ่งหน้าที่การดำเนินงานตามขั้นตอน มีการประสานงานและส่งเสริมให้สมาชิกปรับปรุงให้การทำงานมีประสิทธิภาพ แต่กลุ่มยังขาดประสบการณ์การบรรจุหีบห่อที่สวยงาม จึงจำเป็นต้องปรับปรุงให้สวยงามขึ้น |